Ann en Francis van de Ooievaar genieten na 40 jaar horeca van een welverdiende rust. Charlotte en Fabrice van Ter Bos beginnen dan weer aan een nieuw hoofdstuk in hun leven. Hun restaurant maakt plaats voor een nieuw project dat toch wel een kleine drie jaar op zijn voltooiing zal wachten. We bedanken Ann, Francis, Charlotte en Fabrice voor hun aanhoudende gedrevenheid om Roeselare gastronomisch op de kaart te zetten, hun aanstekelijk enthousiasme en blijvende inzet voor GastroRSL en vooral hun onbaatzuchtige collegialiteit.

Ondertussen verwelkomen we twee nieuwe leden bij GastroRSL.

Yves en Gaulthier ademen gewoon gastronomie uit. Yves’ vader Henri behoorde een kleine 55 jaar geleden tot de grondleggers van de vereniging Gastronomie in de Albrecht Rodenbachstreek. De Kroon uit Gits behoorde jarenlang tot één van de smaakmakers van de vereniging. Yves treedt dus in de voetsporen van zijn pa Henri. Samen met zijn zoon Gaulthier breit hij een nieuw hoofdstuk aan het horecaverhaal van de familie Dekens.

Jean-Louis Degryse toverde Eethuis Pieter om tot Flambée. Hij verdiende zijn sporen in het restaurant van zijn pa Marnick De Goedendag Lissewege. Ook hier een duidelijke link met Roeselare: De Brigand en De Oude Notelaar liggen bij menigeen zeker nog in het geheugen.  Samen met Kim zet hij zich in om van Flambée een blijver te maken in het Roeselaarse restaurantlandschap. Een mooie locatie, een aantrekkelijke menukaart en doorgedreven professionalisme garanderen het succes van dit nieuwe lid GastroRSL. We heten beide nieuwkomers dan ook ook welkom in de vereniging.